L'ABEILLE GAILLARDE
Présentation de l'entreprise
Bienvenue à l’Abeille Gaillarde !
Après plus de 10 ans de pratique apicole en parallèle d’une vie professionnelle bien remplie, Pascale Couderc a formé le projet d’en faire son activité principale avec l’ambition de contribuer concrètement à la biodiversité et à la préservation des abeilles. C’est ainsi que le projet de l’Abeille Gaillarde s’est élaboré, nourri de rencontres avec des professionnels et des experts de la biodiversité, le tout soutenu par un bon ancrage familial briviste. En 2021 l’exploitation est lancée sous la marque L’Abeille Gaillarde® avec un outil de production dédié et le développement d’un cheptel conséquent.
L’Abeille Gaillarde propose aujourd’hui une sélection de produits de la ruche d’exception : de la gelée royale fraiche produite selon la charte de qualité GRF-Gelée Royale Française®, du pollen frais, des miels et leurs dérivés gourmands selon des recettes originales. Le tout dans de jolis emballages pour le plaisir des yeux et celui d’offrir.
Tout est élaboré sur l’exploitation, de la récolte au conditionnement avec le souci d’apporter au consommateur un produit aux qualités nutritionnelles intactes : par exemple, conservation de la gelée royale entre 2 et 5°, pollen frais congelé le jour de la récolte, extraction du miel à froid, brassage des préparations à base de miel à température, hygiène de laboratoire.
L’Abeille Gaillarde s’implique dans la sauvegarde des abeilles et le développement de la biodiversité :
- En développant un cheptel d’abeilles en bonne santé, sans transhumance, avec des interventions limitées à l'essentiel, et des ruchers dans des environnements polyfloraux préservés des grandes cultures,
- En faisant découvrir et adopter ses produits dans le quotidien de la table familiale. Car consommer local et artisanal, c’est soutenir sa santé, les abeilles, les apiculteurs français, et la biodiversité de la Corrèze.
Mais aussi :
- En déployant des services de biosurveillance pour les entreprises engagées pour la nature, dont les données scientifiques contribuent à des programmes de recherche européens,
- En étant actionnaire de Time for the Planet, communauté citoyenne engagée pour déployer des innovations mondiales contre les gaz à effet de serre.
Pour plus d’information, consultez : www.labeillegaillarde.fr
L'ABEILLE GAILLARDE
27 Rue Léonce Bouliaguet
19100 Brive la Gaillarde
Tél: 06 98 51 54 91
