Présentation de l'entreprise
En 2015, Séverin, vigneron passionné, crée une micro-exploitation agroécologique dédiée à la viticulture, avec une volonté forte : renouer avec des pratiques respectueuses de la nature et du vivant. Son travail repose sur une approche artisanale et manuelle, privilégiant des méthodes douces et un accompagnement attentif de la vigne.
Engagé dans une production sans sulfites ajoutés, Séverin élabore des vins authentiques, reflets fidèles de leur terroir. Il a fait le choix de replanter d’anciennes variétés corréziennes, présentes avant le phylloxéra, telles que le maxinoir et le castet, contribuant ainsi à la préservation du patrimoine viticole local.
Souhaitant partager sa passion, il propose également des visites guidées de son exploitation, accompagnées de dégustations, offrant aux visiteurs une immersion au cœur de son univers et de ses pratiques.
À travers son engagement, Séverin incarne pleinement les valeurs du label Origine Corrèze : respect du terroir, transmission et innovation, au service d’une viticulture locale, vivante et durable.
CHATÔ CÔPAINS
360 Chemin de Claval
19500 Branceilles
Tél. : 06 48 17 71 99
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