Présentation de l'entreprise
La Chataigneraie est une exploitation agricole créée en 1988 avec des plantations de châtaigneraie dans une démarche d’agroécologie et qui a pour but de régénérer les sols de l’agroforesterie en châtaignier.
En 1990, l’entreprise met en place une chaîne de conditionnement pour la vente du fruit brut et depuis 2018, une chaîne de transformation qui contribue à la conception de confitures aux châtaignes 100% corréziennes.
La Chataigneraie offre aussi d’autres produits comme la châtaigne blanchie, des marrons au naturel glacés ainsi que la vente de châtaignes brutes conditionnées, mais également toute une déclinaison de crème de marron aux fruits, aux épices et avec différents alcools.
Nouveau produit chez Maison COSTE ! La bière à la châtaigne en collaboration avec la brasserie Petit Monde qui fait son arrivée dans la gamme des produits de la Châtaigneraie.
La châtaigne est l’emblème de notre département !
Produit(s) labellisé(s)
- Confiture à la châtaigne
- Châtaignes en crème
- Châtaignes au naturel et blanchies
- Crème de marron cognac
- Crème de marron figue
- Crème de marron framboise
- Crème de marron miel de chataignier
- Crème de marron myrtille
- Crème de marron pineau
- Crème de marron vanille
- Crème de marron vin de paille
- Marron confit au cognac
- Bière à la châtaigne
