Neuvic - Les Saveurs du Terroir

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Présentation de l'entreprise

Tout commence en 2014, avec la reprise d’une petite pizzeria à Neuvic, par une équipe animée par la passion du terroir et le goût des bonnes choses. Rapidement, le projet prend de l’ampleur : en 2016, l’aventure se poursuit avec le rachat de la boutique “Les Saveurs du Terroir” et du bar Le Pintagone, posant les premières pierres d’un véritable lieu de vie, authentique et local.

Depuis 2019, le restaurant a trouvé sa place au cœur de Neuvic, dans un cadre chaleureux et convivial, où l’on vient partager une cuisine traditionnelle corrézienne, généreuse et sincère, mettant à l’honneur les produits frais issus du circuit court. Le menu y est évolutif, au fil des saisons, pour respecter la nature et toujours surprendre les papilles.

En 2024, l’ouverture d’une nouvelle boutique de produits régionaux en centre-ville renforce encore le lien étroit tissé avec les producteurs locaux. À travers cette offre, l’établissement valorise plus que jamais le savoir-faire artisanal de la Haute-Corrèze, et fait rayonner la richesse de son terroir.
Aujourd’hui, Les Saveurs du Terroir ne se contentent plus de faire découvrir les spécialités locales à table : le projet inclut également une activité de découpe de viande (ovin, bovin, porcin), afin de garantir une traçabilité, une qualité et une fraîcheur irréprochables.

Le bistrot accueille toute l’année une clientèle locale fidèle, et séduit chaque été des visiteurs de toute la France et d’ailleurs, curieux de découvrir les saveurs d’ici.

Pour vos événements, une partie événementielle et itinérante a vu le jour : un food-truck est disponible pour vos mariages, baptêmes, anniversaires, repas d’entreprise ou associatifs, apportant la gastronomie corrézienne directement chez vous, avec la même exigence de qualité et de convivialité.

Les Saveurs du Terroir, c’est une adresse où l’on cuisine la Corrèze avec passion, où chaque plat raconte une histoire de territoire, de producteurs et de transmission.